第233回 鮭ぽん酢焼き/ 牛肉細切れソース炒め/ サラダ菜と鶏胸肉のサラダ

 

 

鮭ぽん酢焼き

 

 

 

 

材料(2人分)

 

鮭 2片

黒瀬スパイス 少々

 

Mr.Thanks
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アウトドアのバーベキューで人気のあるスパイスです。

 

 

ごま油 少々

 

 

たれ

 

酒 大さじ1

みりん 大さじ1/2

ぽん酢しょうゆ 大さじ1/2

 

 

作り方

 

1、鮭に黒瀬スパイスを適量振りかける。

 

 

 

 

2、フライパンにごま油を入れて熱し、鮭を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、火が通るまで中火で焼く。

3、たれを加えて完成です。

 

 

 

牛肉細切れソース炒め

 

 

 

 

材料(2人分)

 

牛肉細切れ 100g

ピーマン 2個

玉ねぎ 半個

 

 

調味料

 

おろし生姜 半片

A-1ソース 適量

 

Mr.Thanks
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沖縄のステーキといえば、A-1のソースですよね。甘い酸っぱい味が好きな方におすすめです。

 

 

しょうゆ 小さじ1

ほりにし 適量

 

Mr.Thanks
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アウトドア派の方なら誰もが知っている定番スパイスです。

 

 

 

 

作り方

 

1、ポーマンと玉ねぎを食べやすい大きさに切りほりにしのスパイスを振りかけます。フライパンにごま油をしき熱し炒めます。

 

 

 

2、香りが出たら牛肉を加え炒めます。仕上げにA-1のソースを加え混ぜます。

 

 

 

 

 

サラダ菜と鶏胸肉のサラダ

 

 

 

 

 

材料(2人分)

 

 

鶏胸肉 100g

サラダ菜 1房

 

 

調味料

 

しょうゆ 大さじ1

めんつゆ 大さじ1

ごま油 大さじ1

酢 大さじ2

すりごま 少々

 

 

作り方

 

1、鶏胸肉を茹でる。

2、細かくさき、サラダ菜とボールで混ぜる。

3、調味料を加え混ぜ、出来上がり。

 

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