第120・121・122回 オリジナル病院食 鶏もも肉 ノーシュガーガム 鮭（シャケ） 鱈（タラ）
最終更新日2024-02-19
目次
朝食
Mr.Thanks
《鶏のもも肉》
良質なたんぱく質が含まれており、筋肉の成長と修復に不可欠です。牛肉や豚肉と比べると比較的低脂肪で、心臓の健康をサポートし、体重管理に役立ちます。
但し、皮つきのもも肉は、脂質の量が多くカロリーは高めになります。
昼
ノーシュガーガム
Mr.Thanks
ガムを噛むと唾液がたくさん分泌され、唾液の洗浄作用、殺菌・抗菌作用、緩衝作用、再石灰化作用により、虫歯や歯周病を予防します。
ガムを噛むと、次のようなメリットがあります。
唾液の分泌促進
脳への血流改善
消化の助け
顎の発達と顔の輪郭改善
虫歯や歯周病の予防
やる気ホルモンであるドーパミンが分泌されたり、集中力や認知能力が高まったりすること
晩
鮭（シャケ）
Mr.Thanks
鮭は、血液をサラサラにするEPA、脳の細胞を活性化するDHA、脳神経の働きを助け血行をよくするナイアシンなどが豊富です。
鱈（タラ）
Mr.Thanks
鱈にはたんぱく質も豊富に含まれています。たんぱく質は筋肉や臓器、皮膚を作るだけでなく、代謝の調節や抗体の生成にも関わります。脂質が少なく低エネルギーなため、カロリー制限中の人に最適な魚です。
鶏のもも肉
Mr.Thanks
牛肉や豚肉と比べると比較的低脂肪で、心臓の健康をサポートし、体重管理に役立ちます。注意して欲しいのは、鶏皮はカロリーと脂質が高い食品です。特に心血管疾患のリスク増加、コレステロール値の上昇、体重増加などが懸念されます。
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