How Fashion Brands Make Profit

第178・179・180回　オリジナル病院食　珈琲（コーヒー）

by EIC Mr.S · 2024-02-22

Table of Contents

コーヒーの種類

コーヒーの産地ベスト５

・エチオピア：コーヒーの原産地とされ、非常に歴史が深い。エチオピアのコーヒーはフルーティーで花のような香りが特徴で、非常に独特な風味が楽しめます。特に有名な産地にイルガチェフェやシダモがあります。

・コロンビア：コロンビアのコーヒーは、そのバランスの良さと滑らかな口当たりで知られています。酸味と甘味のバランスが取れており、非常に飲みやすいコーヒーとして世界中で愛されています。

・ブラジル：世界最大のコーヒー生産国であり、その量だけでなく質でも高い評価を受けています。ブラジルのコーヒーは、ナッツやチョコレートのような味わいが特徴で、非常にマイルドです。

・コスタリカ：コスタリカのコーヒーは、明るい酸味と果実味、そして洗練された風味が特徴です。高地で栽培されることが多く、品質の高い豆が多いことで知られています。

・グアテマラ：グアテマラのコーヒーは、豊かなボディと複雑な風味、スパイシーなアクセントが楽しめます。特にアンティグア地区のコーヒーは世界的に有名です。

Chef Mr.Thanks

アラビカ種：世界で最も普及しているコーヒー豆で、繊細で甘味があり、酸味が特徴です。高地で栽培されることが多く、風味が豊かです。

ロブスタ種：アラビカ種に比べてカフェイン含有量が多く、苦味が強いです。生産量はアラビカ種よりも少ないですが、耐病性に優れているため多くの地域で栽培されています。

リベリカ種：アラビカ種やロブスタ種に比べると少し珍しい種類で、ユニークな風味があります。大きな木で成長し、果実は大きく香りは強いです。

エクセルサ種：非常に珍しい種類で、独特のフルーティーな風味があります。特にアジアで栽培されています。

Mr.Thanks

また、コーヒー豆の焙煎度合いによっても味わいが変わります。焙煎度合いはライトロースト、ミディアムロースト、ダークローストなどに分かれ、それぞれに特徴的な風味があります。

さらに、抽出方法によっても異なる種類のコーヒーが楽しめます。エスプレッソ、アメリカーノ、カプチーノ、ラテなど、様々な抽出方法があり、それぞれにユニークな味わいと体験を提供します。

朝食

ヨーグルト＋コーヒー

昼食

ヨーグルト＋コーヒー

夕食

投稿者プロフィール

EIC Mr.S

国内外のファッション業界で30年以上にわたり実績を積んできた、アドバイザー兼講師です。商品企画から販売戦略、ブランド構築まで、現場で培った実践的なノウハウを強みに、中小規模ブランドの売上向上や経営課題の解決を支援してきました。クライアントの成果を何よりの喜びとし、現実的で再現性のある提案を大切にしています。ブランドの成長や事業改善にお悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。アパレル業界の持続的な発展に貢献したいと考えています。

I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.

Profile

Mr. Thanks ：サンクス先生

「サンクス先生のファッションビジネスの授業」は、アパレル業界の経営者やブランド責任者に向けて、実践で使える“考え方”と“仕組み”を分かりやすく解説するビジネス番組です。国内外の実在企業や他業界の成功事例をもとに、売上・粗利・営業利益をどう伸ばすのか、価格競争から抜け出すために何を変えるべきかを具体的に紐解きます。流行や感覚論ではなく、数字と構造からブランド経営を考えることで、「自分のブランドならどう活かせるか」が自然と見えてくる内容です。現場で悩む経営者や次世代のブランドリーダーに、意思決定の軸を与える実践型の授業をお届けします。

“Thanks Sensei’s Fashion Business Class” is a business program designed for apparel industry executives and brand leaders, offering practical insights that can be applied immediately in real-world management. Drawing on real case studies from Japan and abroad, as well as successful examples from other industries, the program clearly explains how to increase sales, improve gross margins, and grow operating profit, while showing how to break free from price competition. Rather than relying on trends or intuition, it approaches brand management through numbers, structure, and logic, helping listeners naturally envision how the ideas can be applied to their own brands. This is a practical, classroom-style program that provides decision-making clarity for business owners facing on-the-ground challenges and for the next generation of fashion brand leaders.

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ファッションビジネスの授業

サンクス先生の世界のいろいろ

サンクス先生・Mr. Thanks & DJ.Sabahii