How Fashion Brands Make Profit

第190・191・192回　オリジナル病院食　オクラ　エチオピア　鹿児島県

by EIC Mr.S · 2024-02-26

Table of Contents

オクラ

Chef Mr.Thanks

オクラの原産地はアフリカ北東部で、特にエチオピアが有力です。日本では、鹿児島県がオクラの主要な生産地で、全国の生産量の約41.6％を占めています。

他にも高知県や沖縄県などがオクラの生産地として知られています。

オクラにはさまざまな旬があり、品種によって最適な収穫時期が異なります。

例えば、丸オクラは4月頃から収穫が始まり、夏に旬を迎えます。赤オクラの旬は6～10月、白オクラは夏から秋にかけて、花オクラは6～8月に旬を迎えます。

旬のオクラは、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含み、腸内環境の改善や血糖値の急上昇の防止、コレステロールの低下に効果があります。

キムチ

Chef Mr.Thanks

キムチは、腸内環境を整える乳酸菌は、美肌にも良い影響を与え、便秘が改善すると体内の老廃物が減り、肌の新陳代謝が促されるため、きれいな肌に繋がるとされています。

しかし、キムチには塩分も含まれており、その摂取量には注意が必要です。

1日に推奨されるキムチの摂取量は、50g程度とされており、高血圧や腎臓病のリスクがある人は、さらに少ない30g程度に抑えることが望ましいです。

キムチを食べる際には、加熱せずにそのまま食べることで、含まれる乳酸菌やビタミンB群の栄養素を最大限に得ることがで気、また、納豆との組み合わせは便秘解消に特におすすめされています。

朝食

ヨーグルト＋コーヒー

昼食

ヨーグルト＋コーヒー＋ダークチョコレート

夕食

味噌汁

Chef Mr.Thanks

味噌は発酵食品で、消化を助け、腸内環境を改善し、また、風邪やインフルエンザの予防に役立つ可能性があります。

心臓病のリスクを低下させ、細胞の老化を遅らせる効果が期待できる。

しかし、味噌は塩分が高いため、高血圧や心臓病のリスクがある人は摂取量に注意が必要です。

また、カロリーが高くなることがあります。

投稿者プロフィール

EIC Mr.S

国内外のファッション業界で30年以上にわたり実績を積んできた、アドバイザー兼講師です。商品企画から販売戦略、ブランド構築まで、現場で培った実践的なノウハウを強みに、中小規模ブランドの売上向上や経営課題の解決を支援してきました。クライアントの成果を何よりの喜びとし、現実的で再現性のある提案を大切にしています。ブランドの成長や事業改善にお悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。アパレル業界の持続的な発展に貢献したいと考えています。

I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.

Profile

Mr. Thanks ：サンクス先生

「サンクス先生のファッションビジネスの授業」は、アパレル業界の経営者やブランド責任者に向けて、実践で使える“考え方”と“仕組み”を分かりやすく解説するビジネス番組です。国内外の実在企業や他業界の成功事例をもとに、売上・粗利・営業利益をどう伸ばすのか、価格競争から抜け出すために何を変えるべきかを具体的に紐解きます。流行や感覚論ではなく、数字と構造からブランド経営を考えることで、「自分のブランドならどう活かせるか」が自然と見えてくる内容です。現場で悩む経営者や次世代のブランドリーダーに、意思決定の軸を与える実践型の授業をお届けします。

“Thanks Sensei’s Fashion Business Class” is a business program designed for apparel industry executives and brand leaders, offering practical insights that can be applied immediately in real-world management. Drawing on real case studies from Japan and abroad, as well as successful examples from other industries, the program clearly explains how to increase sales, improve gross margins, and grow operating profit, while showing how to break free from price competition. Rather than relying on trends or intuition, it approaches brand management through numbers, structure, and logic, helping listeners naturally envision how the ideas can be applied to their own brands. This is a practical, classroom-style program that provides decision-making clarity for business owners facing on-the-ground challenges and for the next generation of fashion brand leaders.

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