第251回 スペイン風パプリカの肉詰め/ イワシの骨までたべれる一口唐揚げ

 

スペイン風パプリカの肉詰め　☆☆

 

 

 

 

材料２人分

 

 

パプリカ　2個

豚肉ロース　2枚

玉ねぎ　1/2個

オリーブオイル　適量

 

ほりにし　適量

塩胡椒　適量

 

マヨネーズ　適量

パン粉　適量

乾燥パセリ　適量

 

 

作り方

 

 

１、パプリカを縦半分に切り、種を取ります。

２、玉ねぎと豚ロール肉を1cm角に切ります。

３、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱します。玉ねぎと豚ろーすを加えて炒め、豚肉の表面の色が変わったら、ほりにしと塩胡椒を加え炒めます。

 

 

 

 

 

４、パプリカを器にして、豚ロースと玉ねぎを入れていきます。予熱したオーブンで、パプリカが少し色付くまで焼きます。

 

 

 

 

５、豚ロースの上に、マヨネーズ大さじ1ずつのせ、次にパン粉も大さじ1ずつのせます。乾燥パセリを振りかけます。もう一度、オーブンに入れ、パン粉に少し焦げ目がつくまで焼きます。

 

 

 

 

 

イワシの骨までたべれる一口唐揚げ

 

 

 

 

材料２人分

 

 

イワシ　４尾

サラダ油　適量

 

醤油　適量

お酒　適量

 

小麦粉　適量

 

 

 

作り方

 

 

１、ボールに醤油とお酒を入れて、イワシの下味をつけます。

２、ビニール袋に小麦粉を入れて、イワシを加えまぶします。

３、サラダ油をフライパンに入れ、イワシを並べ色が変われば、裏返し揚げます。

 

 

 

 

４、キッチンペーパーにイワシを並べ、油を落とします。

５、お皿に盛って出来上がりです。