第338・339・340回 《今日の健康食材》【金柑(きんかん)】気になる食材 今日のプラス一品(オリジナル病院食)
最終更新日2024-03-23
目次
気になる食材
Chef Mr.Thanks
金柑(きんかん)に、含まれる食物繊維は、消化を助け便秘の予防し、高いビタミンCの含有量は、免疫システムの強化に役立つとされています。
食べ方は、皮が薄いため、よく洗った後、そのまま生で皮ごと食べることができます。皮ごと食べることで、異なるテクスチャーと風味を楽しむことができる。
Chef Mr.Thanks
金柑(きんかん)を過剰に摂取すると、その高い酸味が胃腸に負担をかけることがあります。バランス良く摂取することが推奨されます。