「2020年3月」の記事一覧(2 / 2ページ)

台湾の粉もの餃子ワンタン

台湾料理で粉ものを外しては語れません。 餃子は中国山東省発祥の料理と言われ、台湾には、それぞれの地域で30年以上続く庶民に愛され続けている老舗の餃子店が存在し、その歴史はとても古いと言われます。 今回は、台湾を代表する粉・・・

タイ人と食事の時のマナー

タイ人の友達と気軽に屋台で食事をしても、タイにはタイ流の食事のマナーがあるのです。日本人には当たり前のことでも、タイ人にとって失礼なこともあるので、タイ人と食事する時のマナーをいくつかご紹介させていただきます。 おかずを・・・

台湾のコンビニが楽しい!

人口当たりのコンビニ軒数世界一 「100メートルに一軒のコンビニがある」と言われているコンビニ大国台湾、人口当たりのコンビニ軒数も世界一だそうです。 台湾のコンビニは主にセブンイレブン、ファミリーマート、OK-MART、・・・

台湾は朝ごはん天国だよ!

台湾の夜市など台湾料理が人気がありますが、グルメ好きには、朝ごはんも外せません。   台湾では早朝から「早餐店(ザオチァンディエン)」と呼ばれる朝食店や路上で朝ごはんを売る人で賑わっています。この早餐店、なんと・・・

タイ流の屋台の食べ方作法

タイ人の食へのこだわりは半端ではないです。きっと本人達はそんなつもりは全くないだろうが日本人の私から見ると彼らの食べ物に対する執着はすごいものがあります。   細かく注文をつける   それはラーメン一・・・

ベトナム変わり種コーヒー

ベトナムコーヒーはフランス統治時代にフランス人入植者が、ベトナムがコーヒーの生産にむいていることに気づき、自分たちのために作り始めたのがルーツと言われ今では世界第二位の生産量を誇ります。 ベトナム式カフェタイム ベトナム・・・

ベトナムのハノイどんな街

11世紀のタンロンの都がおかれて以来、1000年以上の歴史が続くベトナムの首都ハノイは、古都の風情が残る旧市街や、コロニアル建築が立ち並び東西・新旧が混じり合った街並みが楽しい。 旧市街ってどのような街なのかというと「職・・・

台湾料理を家庭で作るワザ

台湾料理というと中華料理と違うの?と聞かれることがあります。しかし、中華料理とは違い台湾独自の特色をもった料理なんです。 台湾料理は清の時代に中国の福建省や広東省から多数の人が移住したため、それらの料理がもとになり、長い・・・

ショップリサーチについて

ファッションマーケテイングで「ショップリサーチ」の方法について説明します。   まずショップリサーチは、「何を目的にするかを明確にする」ことで、集められた情報をどのように活用するかによってリサーチ方法も異なり、・・・

台湾コロナと小売の仕組み

新型コロナウィルスによる肺炎の感染者数が世界的に増える中、台湾におけるその対応が素晴らしい。日本には感染が少なかった2003年の重症急性呼吸器症候群(SARS)流行時の経験が生かされていることと社会の強い警戒感が後押しし・・・

タイの屋台風食堂のルール

タイに行くと行きたくなるのがローカルの屋台風食堂ですよね。ガイドブックの飲食店の紹介ページを見るとおいしくいただけそうなタイのローカルフードがズラリと載っています。そこで、今回はタイのローカルの屋台風食堂での基本的なルー・・・

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