第254回 ピーマンの肉詰め/ レンコンの甘辛炒め
最終更新日2021-12-05
目次
ピーマンの肉詰め
材料２人分
ピーマン ２個
玉ねぎ １個
鶏肉ミンチ 100g
パン粉 適量
片栗粉 適量
ケチャップ 適量
オリーブオイル 適量
塩 少々
胡椒 少々
作り方
１、ピーマンは縦半分に切り、わたと種を取る。玉ねぎはみじん切りにする。
２、ボウルに玉ねぎを入れ、鶏肉を加えてに片栗粉をまぶす。
３、半分に切ったピーマンに、鶏肉、玉ねぎを詰めケチャップをかけます。
４、電子レンジで、火を加ます。
５、パン粉を振りかけバーナーで焦げをつけて、出来上がりです。
レンコンの甘辛炒め
材料２人分
レンコン 100g
アスパラガス 2本
片栗粉 適量
ごま 適量
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
酢 大さじ１
オリーブオイル 適量
作り方
１、レンコンは1cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
２、多めのオリーブオイルを熱したフライパンでコンガリ焼く。
３、最後に醤油、砂糖、酢で味付け。焦げ防止ため、タレを入れる前に一度火を止める。照り不足なら水足しをして、良い加減出来上がりです。
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