第260回 野菜マカロニグラタン

最終更新日2021-12-15

野菜マカロニグラタン ☆☆

 

Chef Mr.Thanks
Chef Mr.Thanks
最後の仕上げで、とろけるチーズにコゲをつけるのがポイント!

 

 

 

材料2人分

 

玉ねぎ 半個

にんじん 1/2本

ブロッコリー 1房

ズッキーニ 半本

 

バター 20g

小麦 大さじ3

牛乳 400CC

 

コンソメ 小さじ1

ピザ用チーズ 50g

 

マカロニ 50g

 

 

 

作り方

 

 

1、鶏肉、玉ねぎとその他の野菜を適当な大きさに切り、フライパンに分量のバターを溶かし炒めます。

 

 

 

 

2、玉葱がしんなりしたら一旦火を止め小麦粉を入れます。小麦粉の粉っぽさが無くなるまで軽く混ぜます。

 

 

 

 

3、牛乳、コンソメ、あらかじめゆでたマカロニを入れ木べらでよく馴染ませ、弱火でゆっくりかき混ぜながらトロミが付くまで煮込ます。

4、トロミが付いたらグラタン皿に移しピザ用チーズをのせオーブンで焼きます。

5、ボンベでこんがりと焼き色のコゲをつければ完成です。

 

 

 

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