第318・319・320回 《今日の健康食材》【ドライベジタブル】気になる食材 今日のプラス一品（オリジナル病院食）
最終更新日2024-03-16
目次
気になる食材
Mr.Thanks
ドライベジタブルは、乾燥させた野菜や干し野菜のことを指します。
これらは長期保存ができるだけでなく、乾燥によって栄養が凝縮され、野菜をたくさん摂取できる利点があります。
乾燥によって素材の味が濃くなり、塩などの調味料を少なくて済ませることができます。
投稿者プロフィール
- 大手アパレルメーカーで30年間勤務し、国内では営業・商品企画・事業企画・他社とのコラボレーションを推進する部門、そして約14年間で海外にて2カ国の法人社長を経験。その後、経営コンサルティング会社に転職し、アパレル以外のビジネスの知見を深め、現在は、コンサルティング会社を起業し、本業に加えファッション系の専門学校で教示している。アパレル業界を目指す全ての方々に実践的なノウハウを伝授したいと思っています。
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