第330・331・332回 《今日の健康食材》【ひじき】気になる食材 今日のプラス一品（オリジナル病院食）
最終更新日2024-03-21
目次
気になる食材
Chef Mr.Thanks
ひじきは、鉄分、カルシウム、食物繊維など、身体に必要な多くの栄養素を豊富に含んでいます。特に、鉄分が豊富なので、貧血の予防や改善に役立ちます。
腸の健康を支える食物繊維が、豊富に含まれており、便秘の予防や解消に効果的です。
低カロリーで、ダイエット中の人にもおすすめの食材です。
ビタミンやミネラルが豊富なので、肌の健康を保ち、美肌効果が期待できます。
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ひじきには、ヨウ素が豊富に含まれています。適量を守って摂取することは問題ありませんが、過剰に摂取すると甲状腺機能障害を引き起こす可能性があります。
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