第255回 牛肉としめじのお好み焼き
最終更新日2021-12-05
Mr.Thanks
今回は、失敗の巻です。上手にひっくり返すのができずグチャクシャになってしまいました。
材料2人分
牛肉 200g
しめじ 半分房
キャベツ 1/4 個
小麦粉 少々
どろソース 適量
作り方
1、キャベツは粗みじん切りにします。
2、牛肉としめじは食べやすい大きさに切ります。
3、フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、牛肉としめじを炒めます。
4、小麦粉にキャベツを入れ、水を入れて混ぜます。
5、別のフライパンにオリーブオイルをしいて、小麦粉とキャベツを焼きます。
6、その上に、牛肉としめじをおきます。
7、小麦粉が固まったら、裏返します。
8、焼けたら、どろソースをかけて出来上がりです。
投稿者プロフィール
- 大手アパレルメーカーで30年間勤務し、国内では営業・商品企画・事業企画・他社とのコラボレーションを推進する部門、そして約14年間で海外にて2カ国の法人社長を経験。その後、経営コンサルティング会社に転職し、アパレル以外のビジネスの知見を深め、現在は、コンサルティング会社を起業し、本業に加えファッション系の専門学校で教示している。アパレル業界を目指す全ての方々に実践的なノウハウを伝授したいと思っています。