第321・322・323回 《今日の健康食材》【焼き芋】気になる食材 今日のプラス一品(オリジナル病院食)
最終更新日2024-03-17
目次
気になる食材
Chef Mr.Thanks
日本のさつまいもは、その品種の多様性と独自の甘みが特徴です。焼き芋にすることで、内部の糖分がキャラメル化し、自然な甘さとふっくらとした食感が引き出されます。
Chef Mr.Thanks
焼き芋は、低脂肪で、ビタミンA、ビタミンC、ポタシウム、食物繊維を豊富に含む健康的な食品です。近年、健康への関心が高まっている中で、焼き芋は、自然な甘さを楽しみながら栄養を摂取できるため、健康志向の人々に特に人気です。
※他の野菜に比べてカロリーが高いため、過剰に摂取するとカロリーオーバーにつながる可能性があります。