第234回沖縄味の玄米カレーライス | サンクス先生のブログ配信一覧

第234回　沖縄味の玄米カレーライス

2021-10-27 [サンクス先生の日記ブログ]

材料２人分

玉ねぎ　１個

にんじん　１本

ジャガイモ　１個

牛肉（カレー用）１５０グラム

オリーブオイル　適量

カレー粉　３塊

水　適度

玄米　お椀２杯分

調味料

A-1ソース

Mr.Thanks

沖縄のステーキと言えばA-1ソースですが、カレーライスにこの甘酸っぱい味がたまらなく美味しいです。

石垣島ラー油

Mr.Thanks

辛いのが好きな方におすすめの隠し味的な調味料です。

作り方

１、にんじんとジャガイモを食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで茹でます。

２、フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒め石垣島ラー油を加え混ぜます。キツネ色になってきたら、牛肉を入れ炒めます。

３、牛肉の色が変われば、茹で上がったにんじんとジャガイモを加え、カレー粉を加え水を適度に入れて、フライパンに焦げ付かないように混ぜます。

４、お皿に玄米をつぎ、カレーをそそぎ、最後にA-1ソースをかければ完成です。

投稿者プロフィール

新家章秀

国内外のファッション業界で30年にわたり実績を積んできた、アドバイザー兼講師です。商品企画から販売戦略、ブランド構築まで、現場で培った実践的なノウハウを活かし、中小規模ブランドの売上向上や経営課題の解決をサポートしています。クライアントの成果が、私の最大のモチベーションです。ブランド成長や事業改善にお悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。