Mr.Thanks
今回の料理は、ご飯にあいます！私は、玄米でいただきました。
Table of Contents
ハマチの味噌漬け焼き ズッキーニ添え ☆
材料２人分
はまち ２切れ
ズッキーニ 1/2本
オリーブオイル
調味料
味噌 大さじ１
水 20cc
醤油 15cc
山椒 適量
作り方
１、ハマチをボールに入れて、調味料を入れてまぜてかけ、冷蔵庫で一晩置く。
２、ズッキーニは３cm程度の輪切りにする。
３、フライパンでオリーブオイルをしきズッキーニを両面焼き、皿に取り出す。
４、ハマチを皮面を下にして焦げ目がつくまで焼く。裏返して反対の面も焼いて皿に取り出す。
４、残った漬け汁をフライパンで煮詰め、お皿にもったはまちにかけて出来上がりです。
ごぼうのしょうゆ煮 ☆
材料
ごぼう 2本（太め）
しょうゆ 大さじ1.５
みりん 大さじ２
作り方
１、ごぼうを食べやすい大きさ５㎝程に細く切ります。
２、鍋にごぼうを入れ、かぶるくらいの水を加える。火にかけ、柔くなるまで20分くらい煮る。
３、ごぼうがやわらかくなったら、しょうゆとみりんを加え、汁けがなくなるまで煮詰める。
４、お皿にもって山椒をふりかけ仕上がりです。
投稿者プロフィール
- I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.
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