How Fashion Brands Make Profit

第238回　アジの干物の焼き/ レタス炒め/ かぼちゃの煮物

by EIC Mr.S · 2021-11-03

Table of Contents

アジの干物の焼き

材料２人分

干物アジ　２尾

作り方

１、フライパンを中火で熱し、干物は皮を下にして、皮に焼き色がつき、身が白っぽくなったら裏返し、身に焼き色がついて火が通るまで焼く。

レタス炒め

材料２人分

レタス　１個

調味料

ウェイパー（中華スープの素）　大さじ１

醤油　小さじ２

胡椒　少々

ごま油　大さじ２

作り方

１、レタスを食べやすい大きさにちぎっておく。

２、フライパンにごま油をしき、レタスを入れる。

３、調味料を入れて、シャッキリ感が残っているくらいで火を止め完成。

かぼちゃの煮物

材料２人分

カボチャ　1/4個

水　100ml

調味料

醤油　大さじ１

酒　大さじ１

砂糖　大さじ１

みりん　大さじ１

作り方

Mr.Thanks

カボチャはそのまま切るのはとても硬いので、レンジで最初に加熱してあげることで切りやすくなります。

１、カボチャの種を取り除きます。

２、カボチャにラップをして600wのレンジで3分30秒加熱したら、一口大にカットします。

３、鍋に水とカボチャと調味料を入れて落し蓋をして中火にかけます。

４、ふつふつして来たら弱火にしてカボチャが柔らかくなるまで煮れば完成です。

投稿者プロフィール

EIC Mr.S

国内外のファッション業界で30年以上にわたり実績を積んできた、アドバイザー兼講師です。商品企画から販売戦略、ブランド構築まで、現場で培った実践的なノウハウを強みに、中小規模ブランドの売上向上や経営課題の解決を支援してきました。クライアントの成果を何よりの喜びとし、現実的で再現性のある提案を大切にしています。ブランドの成長や事業改善にお悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。アパレル業界の持続的な発展に貢献したいと考えています。

I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.

Profile

Mr. Thank’s 桑克斯老师サンクス先生

“Thank’s Sensei’s Fashion Business Class”

“Thanks Sensei’s Fashion Business Class” is a business program designed for apparel industry executives and brand leaders, offering practical insights that can be applied immediately in real-world management. Drawing on real case studies from Japan and abroad, as well as successful examples from other industries, the program clearly explains how to increase sales, improve gross margins, and grow operating profit, while showing how to break free from price competition. Rather than relying on trends or intuition, it approaches brand management through numbers, structure, and logic, helping listeners naturally envision how the ideas can be applied to their own brands. This is a practical, classroom-style program that provides decision-making clarity for business owners facing on-the-ground challenges and for the next generation of fashion brand leaders.

桑克斯老师的时尚商业课程

本节目面向服装行业的经营者和品牌负责人，通俗易懂地讲解在实战中真正能用上的“思维方式”和“运营机制”。节目基于国内外真实企业以及其他行业的成功案例，具体拆解如何提升销售额、毛利和营业利润，以及为了摆脱价格竞争，企业究竟应该改变什么。

不依赖潮流或感性判断，而是从数据和结构出发思考品牌经营，让你自然地看清——“如果是我的品牌，应该如何运用”。

我们将为在一线苦恼的经营者以及下一代品牌领导者，带来一堂能够建立决策坐标轴的实战型课程。

サンクス先生のファッションビジネスの授業

「サンクス先生のファッションビジネスの授業」は、アパレル業界の経営者やブランド責任者に向けて、実践で使える“考え方”と“仕組み”を分かりやすく解説するビジネス番組です。国内外の実在企業や他業界の成功事例をもとに、売上・粗利・営業利益をどう伸ばすのか、価格競争から抜け出すために何を変えるべきかを具体的に紐解きます。流行や感覚論ではなく、数字と構造からブランド経営を考えることで、「自分のブランドならどう活かせるか」が自然と見えてくる内容です。現場で悩む経営者や次世代のブランドリーダーに、意思決定の軸を与える実践型の授業をお届けします。

WEBテキスト

ファッションビジネスの授業

サンクス先生の世界のいろいろ

サンクス先生・Mr. Thanks & DJ.Sabahii