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蒸し鶏むね肉
Mr.Thanks
隠し味もなく簡単な料理ですが、とても美味しいです。
材料２人分
鶏胸肉 2枚150g
長ねぎ 1/2本50g
丸鶏がらスープ 小さじ１、1/2
酒 大さじ４
刻みねぎ 適量
作り方
１、鶏肉は観音開きにし、両面をフォークで数ヶ所刺し、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにします。
２、ビニール袋に鶏肉と丸鶏がらスープを半量を入れてもむ。薄切りにしたねぎと酒を加えてさらにもみ込む。
３、鍋に袋の中身を移し、アルミホイルで落としぶたをし、フタをして中弱火で３分加熱する。裏返して弱火で２分加熱し、そのまま冷まし、食べやすい大きさに切ります。
４、器にねぎ・鶏肉を盛り、刻みねぎを散らし出来上がりです。
キャベツと卵の牛肉炒め
材料２人分
牛肉 150g
キャベツ 1/2個
ねぎ 1/2本
卵 ４個
オイスターソース 適量
オリーブオイル 適量
ごま油 適量
調味料
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ１
酒 大さじ1/2
作り方
１、キャベツは大きくザク切りにして、ねぎは斜め切りにします。
２、卵は溶きほぐし、調味料を加える。
３、中華鍋にオリーブオイルを大さじ2を熱し、卵を中央に流し入れ、箸を大きく使ってふんわり仕上げ、取り出します。
４、オリーブオイルを大さじ１を足し、ねぎを炒め、１、を入れて、火を強火にして手早く炒め、オイスターソースで調味する。３、を戻し入れて炒め合わせ、ごま油をまわしかけて仕上げます。
投稿者プロフィール
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国内外のファッション業界で30年以上にわたり実績を積んできた、アドバイザー兼講師です。商品企画から販売戦略、ブランド構築まで、現場で培った実践的なノウハウを強みに、中小規模ブランドの売上向上や経営課題の解決を支援してきました。クライアントの成果を何よりの喜びとし、現実的で再現性のある提案を大切にしています。ブランドの成長や事業改善にお悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。アパレル業界の持続的な発展に貢献したいと考えています。
I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.
