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気になる食材
Chef Mr.Thanks
鯖缶
サバは、オメガ3脂肪酸が豊富で、心臓病のリスクを減らす効果がありますが、塩分が高い製品もあり、高血圧などの健康問題に影響を与える可能性があります。
鯖缶（さばかん）の加工方法
原料の選定と下処理
適切な大きさと品質の鯖を選定し、洗浄して内臓や頭を取り除きます。この段階で魚を適切な大きさに切り分けることもあります。
前処理
鯖を塩水や酢水に浸すことで、余分な血液や臭みを取り除きます。
調理
前処理された鯖を蒸し焼きにしたり、油で揚げたりして調理します。
缶詰め
調理された鯖を缶に詰め、調味液を加えます。
封じ込め
缶に蓋をして密封します。
殺菌
密封された缶を高温の水や蒸気で加熱し、中の内容物を殺菌します。
冷却と検査
殺菌後、缶を冷却し、品質検査を行います。
包装
最終的に、缶詰はラベルが貼られ、包装されて出荷準備が整います。
朝食
昼食
夕食
コーヒー
投稿者プロフィール
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国内外のファッション業界で30年以上にわたり実績を積んできた、アドバイザー兼講師です。商品企画から販売戦略、ブランド構築まで、現場で培った実践的なノウハウを強みに、中小規模ブランドの売上向上や経営課題の解決を支援してきました。クライアントの成果を何よりの喜びとし、現実的で再現性のある提案を大切にしています。ブランドの成長や事業改善にお悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。アパレル業界の持続的な発展に貢献したいと考えています。
I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.
