第226・227・228回 《今日の健康食材》【すり胡麻ヨーグルト】気になる食材 今日のプラス一品(オリジナル病院食) 

気になる食材

すり胡麻ヨーグルト

すり胡麻には、ビタミンE、食物繊維、オレイン酸、カルシウムなど、体に良い栄養素が豊富に含まれています。
ごまの硬い外皮がすりつぶされているため、栄養素の消化吸収性が高くなります。
また、美肌効果やアンチエイジング効果があります。
Mr.Thanks
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ただし、すり胡麻は、表面積が増えるので酸化しやすく、風味が落ちやすいです。
開封後は、2〜3週間以内に使い切るのが望ましいです。
Chef Mr.Thanks
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ヨーグルトの代表的な効果は、腸内環境を整える整腸作用です。善玉菌が腸内に増えることで、悪玉菌の増殖を抑制し、腸内バランスを整えます。

ヨーグルトは、牛乳の栄養素を多く受け継いでいます。

たんぱく質:筋肉や臓器の構成成分
カルシウム:骨や歯の形成
ビタミンB群:エネルギー代謝、皮膚や粘膜の健康維持
カリウム:体内の余分な水分を排出し、血圧を調整
さらに、乳酸菌の働きによって、牛乳よりも消化吸収されやすくなっています。

Mr.Thanks
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朝食

昼食

すり胡麻ヨーグルト

夕食

投稿者プロフィール

EIC Mr.S
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I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.

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