第230回 牛肉のパプリカ、玉ねぎ炒め/ 鶏胸肉とオクラのポン酢和え
Table of Contents
牛肉のパプリカ、玉ねぎ炒め ☆☆
材料２人分
牛肉細切れ 100g
パプリカ １個
玉ねぎ 半個
Mr.Thanks
この玉ねぎは、淡路島産です。ムチャクチャ甘くて美味しいです。ふるさと納税でも手に入れることができますよ。
調味料
しょうゆ 小さじ１
おろし生姜 半片
Mr.Thanks
この黒瀬のスパイスは、アウトドアなどで人気のスパイスで、隠し味です！
黒瀬のスパイス 適量
Mr.Thanks
この沖縄のステーキでお馴染みのA-1のソースは、牛肉に合う究極のソースですよね。
A-1ソース 適量
作り方
１、牛肉とパプリカ、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。きつね色になりしっとりしてきたら、牛肉を加えます。色が変わってきたら、パプリカを加えます。
３、しょうゆとおろし生姜を加えて炒め、仕上げに黒瀬のスパイスとA-1ソースで、味を整え混ぜます。
４、お皿に盛って完了です。
鶏胸肉とオクラのポン酢和え ☆☆
材料２人分
オクラ ６本
鶏胸肉 120g
調味料
すりごま 大さじ１
ポン酢 大さじ１
めんつゆ 小さじ１
かつおぶし ひとつまみ
作り方
１、オクラはガクを取り、熱湯でサッと茹で、１㎝弱の斜め輪切りにする。
２、鶏胸肉は茹でて、手で食べやすい大きさにほぐします。
３、ボールにオクラと鶏胸肉を入れ、調味料を加えあえて出来上がりです。
サラダとスープ
《隠し味》
サラダ
Mr.Thanks
この沖縄のマヨネーズのEGGOは、ちょっと酸っぱくて美味しいです！
EGGO
スープ
Mr.Thanks
このウェイパーは、中華料理の味付けとして有名で、スープをはじめ炒め物にもいいですよ。
ウェイパァー 適量
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