第267回 ほうれん草とベーコンのキッシュ

最終更新日2021-12-23

 

 

ほうれん草とベーコンのキッシュ ☆☆☆

 

 

 

 

 

 

材料２人分

 

 

《生地の材料》

小麦粉　110g

オリーブオイル　50ｃｃ

牛乳　30ｃｃ

塩　1/2 小さじ

 

《具材》

ほうれん草　2束

ベーコン　50g

パプリカ　半個

 

 

《中身の材料》

卵　2個

牛乳　100ml

マヨネーズ　大さじ１

ピザチーズ　70g

塩胡椒　少々

 

 

 

作り方

 

 

１、まずは生地を作ります。生地の材料をボールなどにいれて、混ぜます。

２、ベタベタしなくなってきたら手でまとめて麺棒などで丸くのばします。

 

 

 

 

 

 

３、ほうれん草を下湯でして、５センチくらいの食べやすい大きさに切って良く水を切っておきます。ベーコンは１センチ位に切ります。

４、中身の材料をボールなどに入れて混ぜ合わせます。

５、ベーコンとほうれん草も加え混ぜ合わせます。

 

 

 

 

６、ほうれん草、ベーコン、パプリカを入れて１８０度のオーブンで２０分から３０分位焼いてください。

 

 

 

 

７、焼き色がついて全体的にプクっと膨れたら焼き上がりです。

 

 

 

 

８、バーナーを使うと美味しそうなコゲがつきます。

 

 

 

 

オニオンスープ ☆☆☆☆

 

 

材料２人分

 

 

玉ねぎ　半個

バター　20g

水　500ml

コンソメ　小さじ１

塩胡椒　少々

 

 

作り方

 

 

１、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

２、フライパン又は鍋を熱し、バターを入れて溶けたら玉ねぎを入れ、弱めの中火で焦がさない様に10分程炒める。

３、このくらいの色になるまでしっかりと！これが甘さとトロみの秘訣です。

 

 

 

 

４、フライパンの場合は鍋に玉ねぎをうつしかえて水とコンソメを入れ、沸騰したら火を弱め５分程煮込む。

 

 

 

５、最後に塩コショウで味を整えたら完成です。