Table of Contents
鶏肉のグラタン ☆☆☆
材料２人分
鶏もも肉 75ｇ
玉ねぎ 半個
しじみ １房
牛乳 400ml
小麦粉 大さじ２
オリーブオイル 適量
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
作り方
１、鶏もも肉、玉ねぎ、しじみを食べやすい大きさ切る
２、フライパンに小さじ1のオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、鶏肉を入れて箸でほぐしながら炒めます。玉ねぎを入れる前に塩ひとつまみ、こしょう少々で下味をつけます。
３、小麦粉を加えたら弱火にかけ、箸で混ぜながら、具材に小麦粉をなじませます。30～45秒ほど弱火にかけるのですが、フライパンについた粉も具材にからませつつ、白っぽい色合いがなくなるまで火にかけます。そうなれば牛乳400mlのおよそ1/3量をそそぎ入れます。
４、ホワイトソースができあがれば、シンプルにピザ用チーズ適量を広げて、トースターなら強めの火加減で10分ほど、最後にボンベでこんがりと焼き色がつければ完成です。
ポテトサラダ
材料２人分
ジャガイモ １個
玉ねぎ 半個
にんじん 1/4本
きゅうり 1/3本
ハム ３枚
作り方
１、じゃがいもはしっかり洗い、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。
２、ゆでたじゃがいもは熱いうちに皮をむき、木べらを用いてジャガイモをつぶします。
３、玉ねぎは縦に薄く切り、にんじんはいちょう切りにする。耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ（500W）で約2分加熱する。加熱後玉ねぎは水気をしぼっておく。
４、きゅうりは輪切りにする。
５、ハムは短冊切りにする。
６、マッシュしたじゃがいもの粗熱がとれたら、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ハム、マヨネーズを加えて全体をよく和える。
７、塩・こしょうで味をととのえて出来上がりです。
投稿者プロフィール
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国内外のファッション業界で30年以上にわたり実績を積んできた、アドバイザー兼講師です。商品企画から販売戦略、ブランド構築まで、現場で培った実践的なノウハウを強みに、中小規模ブランドの売上向上や経営課題の解決を支援してきました。クライアントの成果を何よりの喜びとし、現実的で再現性のある提案を大切にしています。ブランドの成長や事業改善にお悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。アパレル業界の持続的な発展に貢献したいと考えています。
I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.
