Table of Contents
鶏肉のグラタン ☆☆☆
材料２人分
鶏もも肉 75ｇ
玉ねぎ 半個
しじみ １房
牛乳 400ml
小麦粉 大さじ２
オリーブオイル 適量
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
作り方
１、鶏もも肉、玉ねぎ、しじみを食べやすい大きさ切る
２、フライパンに小さじ1のオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、鶏肉を入れて箸でほぐしながら炒めます。玉ねぎを入れる前に塩ひとつまみ、こしょう少々で下味をつけます。
３、小麦粉を加えたら弱火にかけ、箸で混ぜながら、具材に小麦粉をなじませます。30～45秒ほど弱火にかけるのですが、フライパンについた粉も具材にからませつつ、白っぽい色合いがなくなるまで火にかけます。そうなれば牛乳400mlのおよそ1/3量をそそぎ入れます。
４、ホワイトソースができあがれば、シンプルにピザ用チーズ適量を広げて、トースターなら強めの火加減で10分ほど、最後にボンベでこんがりと焼き色がつければ完成です。
ポテトサラダ
材料２人分
ジャガイモ １個
玉ねぎ 半個
にんじん 1/4本
きゅうり 1/3本
ハム ３枚
作り方
１、じゃがいもはしっかり洗い、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。
２、ゆでたじゃがいもは熱いうちに皮をむき、木べらを用いてジャガイモをつぶします。
３、玉ねぎは縦に薄く切り、にんじんはいちょう切りにする。耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ（500W）で約2分加熱する。加熱後玉ねぎは水気をしぼっておく。
４、きゅうりは輪切りにする。
５、ハムは短冊切りにする。
６、マッシュしたじゃがいもの粗熱がとれたら、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ハム、マヨネーズを加えて全体をよく和える。
７、塩・こしょうで味をととのえて出来上がりです。
投稿者プロフィール
- I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.
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