＃585 日本の外食産業の海外展開 “冷凍食品で世界へ“

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＃585 日本の外食産業の海外展開 “冷凍食品で世界へ“

＃585 日本の外食産業の海外展開 “冷凍食品で世界へ“

2024-08-26 [サンクス先生の日記ブログ]

Mr.Thanks

背景と課題について、

国内市場への依存と海外展開の必要性、

日本のある外食産業の企業は、これまで国内で成功を収めてきましたが、海外展開には慎重でした。

品質管理の難しさ、
海外では日本と同じ品質基準を維持するのが難しい。多くの日本の食品会社が、現地の素材や生産環境の違いから品質を維持できず、結果として撤退に追い込まれた例があります。

コスト管理の課題、
海外での展開は物流や人件費の増加、さらには現地の経済状況の変動により、コストが予測しにくいという問題があります。

国内市場の飽和、
日本の人口は減少傾向にあり、特に若年層の減少が顕著です。このため、国内市場だけに頼った事業継続は長期的には困難であると判断されています。

投稿者プロフィール

新家章秀

国内外のファッション業界で30年にわたり実績を積んできた、アドバイザー兼講師です。商品企画から販売戦略、ブランド構築まで、現場で培った実践的なノウハウを活かし、中小規模ブランドの売上向上や経営課題の解決をサポートしています。クライアントの成果が、私の最大のモチベーションです。ブランド成長や事業改善にお悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。